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长寿老人与长寿柚果的传说发布时间:2019-06-13  作者:Mr.Li
        我国是一个历史悠久的国度,有非常多的精彩民间故事,可以说是历史的长度给了我们文化底蕴的厚度。
        梅县金柚起源于中国河南省信阳县,在地球上的生长已有2000多年历史,梅县金柚(1992年重命名)前身为广西沙田柚(1780年命名),广西沙田柚(佑)前身为“杨核子”,杨核子前身为“羊额子”(因柚子倒立的样子,外形看似山羊的额头),谐音为“杨核子”。
        话说梅州客家人是中源人,通过五次大迁徙,落脚于早期的嘉应州(现在的梅州),有一千多年的历史。当年有一位张氏老人从河南老家带来八棵“杨核子”种子(后称为柚(佑)果)在梅县种植,由于梅县气候温和,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃,属富硒带区域,含富硒量高(0.7mg/公斤±以上),使得这位张氏老人精心种出的“杨核子”果肉脆嫩,清甜如蜜,营养丰富,该张氏老人长期吃“杨核子”(肉当果吃,瓤当菜吃、皮泡茶喝、核入药使用),使其身体非常健壮,长期不得病,寿龄长达380多岁,其家人都在260岁以上的寿命,从此“长寿果”由此而得名,客家后人对该果誉为“长寿果”,相传至今,并将它作为祭祀先人的供品。
        后来,“杨核子”传到了广西容县沙田村种植,成名是---1780年(乾隆四十五年),相传有个在外地做官的夏纪纲从嘉应州(现在的梅县)带回两株“杨核子”苗,种植于塘边肥沃的土壤上,并嘱家人精心护理。后来乾隆皇帝出巡来到夏纪纲做官的地方,夏纪纲便把这种果子献给皇帝,皇帝吃后,不禁连声称赞:“好吃,好吃!”并召见夏纪纲,询问是何果,夏纪纲回答说:叫“杨核子”。皇帝道:“此果名字不佳,应另取果名”。一位大臣在旁说:夏官家在沙田,该树枝繁叶茂、花香、四季常青,一般种于房前屋后,乡民俗称风水树、吉祥树,吃了果实又能使人健康长寿,起到保佑乡民的功能,加之乔木植物,柚(佑)谐音,就称为“沙田柚(佑)”当否?皇帝听罢,龙颜大悦,随口赞道:“沙田柚(佑),沙田柚(佑),好,好!”并当即御赐果名“沙田柚”,作为进贡朝廷的珍果,从此,“沙田柚”名扬四海。
        随着历史的推移,科学的发展,沙田柚当今成为现实生活众所皆知的食疗水果,耐于保存又称天然水果罐头;中医认为:沙田柚果肉,性寒、味甘,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。它的表皮,性温,味苦、辛,有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用;皮瓤可烹调成菜或制作蜜饯,独具风味;柚核可入药,主治:化痰止咳,降血压,降血脂等作用;果表皮、柚叶,含挥发油,有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效,种于房前屋后,平时可以驱蚊虫、苍蝇,开花时香气扑鼻。
        种植技术不断优化,品种不断改良,功能不断被认知,后来被广大客家人特别是梅州客家人认为沙田柚是黄金树、风水树、吉祥树,全身都是宝,又特别是梅州地区属“富硒带”区域,含富硒量高,故在1992年,梅州客家人重新命名梅州的沙田柚为“梅县金柚”,并获得批准。1995年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“金柚之乡”。

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